이번에 브레드가든에서 아가베시럽 체험단을 모집하는데 당첨이 되어서 받은 아가베시럽~~

이 시럽을 이용해서 사과파이를 만들기로 결정~~!

설탕은 몸에 헤로우리 100% 유기농 아가베시럽(당도는 1.5배높고 혈당수치는 설탕에 만정도 밖에 오르지 않으니 몸에도 이로움)을 베이킹에 자주 이용 해야할듯~~

[만드는 방법]

1.껍질을 깐 사과를 썰어 준비한 아가베시럽과 계피가루를 넣고 졸여준다

3. 박력분과 강력분을 체친후, 버터를 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞는다.

반죽을 한덩어리로 만들어 비닐에 넣어 냉장고에서 30분 휴지시킨다.

4. 휴지시킨 반죽을 꺼내어 밀대로 3mm 두께로 밀어 파이틀에 넣고 포크로 찍어둔다.

5. 사과조림을 골고루 펴서 넣는다. 남은 반죽으로 윗면을 장식한다

6. 계란물을 바른다. 200도로 20분간 예열해둔 오븐에서 30분간 구워낸다

Tip 원래 레시피에는 설탕이 85g이예요. 전 아가베시럽이라서 60g으로 줄인거랍니다

출처:http://blog.naver.com/mltr830/110147365006